清明节，又叫踏青节，在仲春与暮春之交，一般在公历4月5日前后，春分后第15日。1935年＊＊＊＊政府明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节。清明兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

清明习俗

每到清明节，大家总能想到与清明有关的食物“清明团子”，从古到今，大家习惯用清明团子来祭祖。除了用作祭祀之外，清明之际，江南坊间还很喜欢吃清明团。江南人把春天里第一次吃青团子叫做“尝春”，品尝春天的味道。只有这个特定的时间，特定的这种团子，才能体现这样独特的清明味道，清香、清涩而清甜。

人间有味是青团

艾草摘取嫩茎和叶，洗净后焯水，过冷水去涩挤干，粉碎后拌入粉中，加热水少许。在糯米粉里掺一点粘米粉可使做出来的青团卖相好看，软硬适中，口感最佳。

青团的内馅可甜可咸，爱吃甜的有豆沙、枣泥馅儿，爱吃咸的有笋肉豆干、萝卜丝等，裹上心仪的内馅，将青团揉捏出来，就可以将它放入蒸箱中了。

西玛科蒸箱集成灶

(图片来源：西玛科集成灶官网，侵删)

西玛科蒸箱款集成灶集合了吸油烟机，灶具，蒸箱，烤箱等多种厨房电器于一体。蒸箱搭载动态蒸汽对流技术，实现了360°无死角均匀加热，高温蒸汽不仅让食物得以快速蒸熟，有效保留食材水分，更能最大程度锁住食物中的营养成分，还原原汁原味的健康品质。同时，还有玻璃门可视化窗口设计，透过视窗，腔内状况一目了然，有效掌控食物的烹饪状态，符合现代人对于健康饮食的追求和快节奏的生活方式。

相比传统蒸笼，西玛科集成灶操作简便，只需将揉捏出来的青团刷油放置在蒸盘，端入蒸箱，仅需15分钟，香喷喷的清明青团就新鲜出炉了，咬一口鲜糯可口。

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